北京青年報:我們不要成為“絕鱟”的一代人

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中華鱟（音[hòu]），“瀕危”了。前不久，活着界天然保護聯盟（IUCN）紅色瘦臉,名錄裡，中華鱟的等級從本来的數據缺少（DD），更新為瀕危（EN）。這象征著“在可預見的不久將來，其野生狀態下滅絕的几率高”。

鱟是一種古老的海洋生物，早在3億多年前的泥盆紀就糊口在地球上，至今仍连结其形態，堪稱海洋裡的遠古遺民，它與三葉虫是统一個期紀的動物，比恐龍的歷史還要久遠。分歧的是，恐龍早已滅絕，而對環境有超強的適應能力的鱟，頑強地經受住了屡次物種大滅絕的考驗，繁衍至今。雖經數億年的滄桑之變，但該物種仍然如故，變化甚微，有“生物活化石”之稱。

但是，曾經遍及中國南边沿海的中華鱟，而今居然走到了“瀕危”的地步。這樣的轉折，始於上世紀90年月。

鱟有很高的藥用價值，它的肉、殼、尾皆可入藥。特别是鱟的血液，因含有銅離子，是痔瘡藥,藍色的。更奇雙眼皮,异的是，鱟血的變形細胞中含有凝集卵白原，碰到細菌內毒素會發生反應。從這種藍色血液中提取的“鱟試劑”，可以准確、快速地檢測人體內部組織和藥品等是不是被細菌污染，因此廣泛應用於醫學領域。上世紀90年月，鱟試劑引入中國，鱟試劑廠大量涌現，市場對鱟血的庞大需求催生了對中華鱟的大量捕撈。

僅僅為醫學“獻身”，鱟並不至於面臨滅頂之災。鱟在取完血以后，國外凡是放回海裡。但在有食鱟傳統的中國，大多又作為食品被賣到市場。鱟被作為食品雖古已有之，但沿海人民只是“偶食鱟”，並很是規的飲食習慣。并且，成年鱟無毒可以食用，幼鱟無論煮熟或烤熟吃均會中毒，嚴重者會導致灭亡。

就是這樣一種名不見經傳的食品，現在卻被人大举宣传具备“催奶通乳”、“清熱解毒”之類的種種“食補”功效。由於人們爭相食鱟，乃至形成为了一個不康健、沒有規范的全民市場。隨著資源越來越稀缺，鱟在餐飲市場也水漲船高。盡管中華鱟被廣西、廣東、福建列為重點保護動物，制止任何單位或個人不法捕殺、收購、加工攜帶，但倒賣、捕殺中華鱟的动静仍然層出不窮。

鱟的遭受並非個例。一年多前，世界天然保護聯盟將黃胸鹀（俗稱禾花雀）的評級從“瀕危”升級為“極危”，距離下一級“野外滅絕”隻剩一步之遙。而15年前，黃胸鹀還屬於“無危”狀態。世界天然保護聯盟稱，中國部门地區為食用而過度捕獵黃胸鹀是其數量敏捷減少的主因。

法制時代，要想讓中華鱟、禾花雀等再也不淪為盤中餐，必須運用法令利劍斬斷长处鏈。揆諸《中華人民共和國野生動物保護法》《中華人民共和國水生野生動物保護實施條例》，相關規定可謂應有盡有，但有法可依以后，可否做到有法必依，卻仍然任重而道遠。

“每個物種的消散，都是人類走向孤獨的腳步。”依法嚴懲以外，亦需幫助人們認清人欲贪吃之害。人們常說，動物是大天然留給人類的無價之寶，是人類的好朋侪，它們的生衍死滅與我們人類的糊口紧密亲密相關。作為生長於文明社會的現代人，又怎可逆悖上天慈悲心肠，為了一己贪吃之欲，狠心殺戮無辜生靈呢？ 為了防止會成為“絕鱟”的一代人，就不要再抓它煲湯了。